NUEVA YORK (Reuters Health) - Para las personas en riesgo de
desarrollar diabetes tipo 2, el consumo regular de pistachos podría ayudar a
prevenirlo, según mostró un nuevo ensayo clínico de España.
Los
prediabéticos tienen valores de glucosa en la sangre por encima del nivel
normal, pero aún no dentro del rango de diabetes. Si no hacen nada, entre un 15
por ciento y un 30 por ciento de ellos desarrollará la enfermedad en cinco
años, según los Centros para el Control y la Prevención de Enfermedades de
Estados Unidos.
En el
nuevo estudio español, los participantes prediabéticos que consumieron 57
gramos diarios de pistachos mostraron caídas significativas en los niveles de
azúcar en la sangre e insulina, además de mejorías en el procesamiento de la
insulina y la glucosa.
